特集論文
品種偽装を判別するためのDNA分析技術
─マイクロチップ電気泳動装置 MultiNAの応用─
─マイクロチップ電気泳動装置 MultiNAの応用─
島津評論 69〔1・2〕 143~148 (2012.9)
要旨
近年,遺伝子解析技術の進歩により,様々な食品の種判別分析方法が開発されてきた。その中でも主流は,PCRによる定性分析法である。判別に必要な電気泳動パターンを得るためにはマイクロチップ電気泳動装置MCE-202 MultiNAを応用することができる。本稿では食肉の種判別,マグロの魚種判別およびコメの種判別へのMultiNAの応用分析例を紹介する。
1分析計測事業部グローバルアプリケーション開発センター
※島津評論に掲載されている情報は、論文発表当時のものです。記載されている製品は、既に取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。