特集論文
ライスアナライザRQ1について
島津評論 54〔4〕 289~294 (1998.3)
要旨
本稿では,今回開発したライスアナライザRQ1の概要および,二三の応用例を述べる。
本装置は,試料米に含まれる水分,タンパク質,アミロース,脂肪酸などの量を測定するとともに,そのデータに基づいて米の味(官能推定値)を評価するもので,試料米の分析には近赤外分光分析手法を,味の評価には多変量統計解析法を用い,また適切な前処理を施すことによって,環境温度の変化による測定誤差をふせぎ,安定な検量線を得ている。
1分析機器事業部技術部
2ソフトウェアー開発センター
3製造推進部
※所属名は論文作成時のものです。
※島津評論に掲載されている情報は、論文発表当時のものです。記載されている製品は、既に取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。