島津評論 Vol.77[3・4](2020)
特集 食の安全と食による健康

特集論文

• 国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構と島津製作所との協業
  “食を通じた社会貢献とイノベーション創出に向けた活動”
• 高速MRM によるヒト血中脂質分析法の開発と食品分析例
• GC/MS を用いるビール中代謝成分の網羅測定による品質評価法
• 食品中の硫黄化合物分析の新しいアプローチ
• テクスチャーアナライザEZ-SX による介護食の評価
• 食の安全を脅かすマイクロプラスチックの分析技術

普通論文

• 超臨界流体による油汚染土壌中キノン類のオンライン抽出─分離分析の検討
  ～微生物活動量のモニタ～
• 歯車ポンプ騒音の聴感改善を目的とした騒音評価手法

※島津評論に掲載されている情報は、論文発表当時のものです。記載されている製品は、既に取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。